Postes non permanents : AGENT POLYVALENT RESTAURATION (H/F)

Placé(e) sous l’autorité hiérarchique directe du responsable de la cuisine centrale de la restauration scolaire rattachée à la Direction Actions Scolaire et Périscolaire, vous occuperez les fonctions d’agent polyvalent en restauration (H/F).

Cadre d'emploi : C Publié le

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Activités principales :

  • Mise en place des entrées et des desserts.
  • Service des repas.
  • Maintenance et hygiène du matériel et des locaux dans le respect des procédures HACCP.
  • Accueil des convives.
  • Signalement des dysfonctionnements à la cuisine centrale.

Activités secondaires :

  • Cuisson de certains plats ne pouvant pas être préparés à l’avance par la cuisine centrale (Pâtes, riz, friands, frites, omelettes, …).
  • Grand nettoyage pendant les congés scolaires.
  • Fournir le kit de vêtements jetables aux personnes entrant dans la cuisine.
  • En cas de besoin, intervention en renfort dans d’autres cuisines.
  • Service et vaisselle pendant les fêtes et cérémonies.
  • Remplacement au foyer des anciens de l’agent polyvalent de restauration.

Contraintes particulières :

Disponibilité éventuelle ponctuelle en soirée et week-end en fonction des besoins.

Expérience sur un poste similaire en restauration collective appréciée.

Savoir / Savoir-faire / Savoir-être :

  • Connaissance et application de la méthode HACCP.
  • Connaissance des techniques de l’entretien du matériel et des locaux.
  • Savoir assurer le service.
  • Faire preuve d’organisation et de réactivité.
  • Faire preuve d’un bon relationnel et d’un bon esprit d’équipe.
  • Faire preuve de ponctualité, d’assiduité, de vigilance et de discrétion.
  • Savoir adopter une attitude adaptée auprès des enfants.
  • Sens du service public et respect des règles déontologiques de la fonction publique.

Poste non permanent sous contrat à durée déterminée pour accroissement d’activité selon des horaires variables en fonction des nécessités de service à pourvoir immédiatement, ouvert au cadre d’emplois d’adjoint technique territorial uniquement par voie contractuelle.

Statutaire | Participation employeur pour les mutuelle santé et prévoyance |